07270 St. Prix (F) (Ardèche/Rhône-Alpes) T 00 33 (0) 475 29 16 69 E info@malfay.fr		La Cuisine Ardèchoise Deze keuken is een creatieve, seizoensgebonden boerenkeuken. De Romeinen lieten hier hun sporen na en ook Hugenoten, afkomstig uit diverse windstreken, op de vlucht voor de Inquisitie, vonden een schuilplaats in de destijds nog onherbergzame Ardèche.  Volgens eeuwenoud gebruik wordt hier nog gezaaid, geplant en geoogst op basis van de maanstand en gekookt op houtfornuizen. De Pure Keuken op milieuvriendelijk landgoed in beschermd natuurgebied. Verkoop van eigen produkten: Soepen, stoofschotels van rundvlees en gevogelte met veel groenten en verse kruiden, taarten oa. bereidt met kastanjemeel, pate’s, cantharellen, boleten, lamsvlees, geitenkaasjes (picodons), wild, saucissons, criques, caillettes, confitures, kastanjes, kersen, bosbessen, moerbeien, noten, honing, wilde tijm, eau de vie de poires… biologisch verbouwde wijnen, De ingredienten van deze ‘Cuisine Ardèchoise’ komen o.a..uit onze moestuin waarin wij op biologisch dynamische wijze tuinieren. Culinaire Verwenweek U kunt zich (minimaal 2 dagen van de week, bijvoorbeeld op de dag van aankomst en de avond voor vertrek) volledig culinair laten verwennen tijdens uw verblijf op Malfay. ‘Schitteren aan eigen vakantietafel!’ Ontbijt en mooi 4 gangen diner, inclusief prachtige wijnen, alles bereid en smaakvol geserveerd in uw eigen ‘tuinkeuken’ onder de kersenbomen met open haard. meer informatie 00 33 475 29 16 69 of info@malfay.fr